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冬季养生优选十大补冬食材1

发布时间:2020-02-29 02:50:15 阅读: 来源:消毒餐具厂家

冬季是非常适合进补的节气,如果你想身体好的话,那么冬季养生一定要最好。那么冬季进补的食材有哪些呢?有哪些适用冬季进补的食谱呢?带着这些问题和小编一起来看本文吧。

优选十大"补冬"食材

根据我们中国人的习惯,冬季是对身体进补的最好时候,这就是俗称的“补冬”。

中医认为:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬,人也亦之。”也就是说冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增,脾胃运化转旺,此时进补吸收率高,更能发挥补身的作用,投资少,见效快。而且,天冷进补不容易上火,还能适应气候季节性的变化,调整身体素质,增强体质以抵御寒冬。下面10种时令食物都是补冬佳品!

1、包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,有利于生长发育,还能增强肌体抗癌能力。

2、牛肉

牛肉中含有的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更加接近我们的人体需要,能够提高我们身体的抵抗病毒的能力,起到补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的作用。寒冷的冬天吃牛肉能够帮助暖胃哦,是冬季的补益佳品。

另外,水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

3、芋头

芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克,并含乳聚糖。芋头的质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病的人食用。

4、红薯(特别是黄心的红薯)

红薯是粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。

5、羊肉

羊肉是温补性的食物,冬季可以经常吃羊肉,这不但能够增加我们的身体热量,御寒,还能够增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到延缓衰老的作用。

羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用。

6、莴笋

莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。

莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,患咳嗽的人,多吃莴笋叶,还可以平咳。

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