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我国居民每日膳食纤维摄入量不够

发布时间:2020-07-13 11:32:42 阅读: 来源:消毒餐具厂家

据调查结果显示,我国居民每日膳食纤维摄入量不够,应多补充膳食一样,预防营养缺乏病的发生。家长应从小帮助孩子养成合理膳食的习惯。

我们营养协会提倡每人每天至少摄入200克水果和300克蔬菜。近日,在卫生部、中国记协主办、中国营养学会等支持的中国健康知识传播激励计划果蔬营养与膳食平衡专家会议上,中国营养学会秘书长贾健斌表示,从1992年至今的相关调查显示,我国居民膳食纤维摄入量不够。家长应从小帮助孩子养成健康的膳食习惯,在儿童时期养成的口味和膳食习惯将使他们终生受益。

作为健康饮食的重要组成部分,贾健斌表示,水果和蔬菜可预防营养缺乏病、保持心脑血管健康、降低癌症危险性、控制体重、预防2型糖尿病、防止便秘。

2002年世界卫生报告中提出的证据表明,水果和蔬菜摄入量过少是十大死亡高危因素之一。另有数据显示,在世界范围内,水果和蔬菜摄入量过少估计造成约19%的胃肠道癌症、约31%的缺血性心脏病和11%的中风。

据贾健斌介绍,绿色果蔬可以提供人体所需的叶黄素,橘黄色果蔬可以提供人体所需的-胡萝卜素、维C,深绿色果蔬可以提供叶酸,红色蔬果可以提供茄红素,白色果蔬可以提供硫化物等。

我国居民每日膳食纤维摄入量不够,应多补充膳食纤维,以免营养缺乏等疾病的发生,危害健康。

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