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【新闻】浙江嘉兴兰州菜丰富市民菜篮子薄核冬青

发布时间:2020-10-18 18:18:16 阅读: 来源:消毒餐具厂家

浙江嘉兴:兰州菜丰富市民菜篮子

夏季,高温、暴雨时有发生,本地蔬菜量少价高,进入生长淡季。这个时候,产自兰州的高原蔬菜及时地来到了市场,为丰富嘉兴市民的“菜篮子”作出贡献。今年夏季受多雨天气影响,本地蔬菜价格高企,以兰州蔬菜为代表的客菜弥补了市场的空缺。

气候差异

“兰州菜”南下调控市场

昨天,记者在嘉兴市蔬菜批发市场的客菜交易区看到,一辆辆载重几十吨的大货车都盖着大棉被,里面装着一袋袋、一箱箱精心包装的包心菜、娃娃菜、芹菜、花菜、西葫芦……这些蔬菜有一个统一的名字,叫做“兰州菜”。

据了解,每年6月中旬“兰州菜”开始集中上市,7至8月是销售旺季,到10月销售接近尾声。与本地蔬菜不同,夏季是“兰州菜”盛产的季节。“嘉兴地区夏季通常高温干旱,加上病虫害比较多,部分蔬菜尤其是叶菜停止生长,产量较低,以‘兰州菜’为代表的客菜可以适当调节市场的供应情况。”市农经局相关负责人告诉记者,因为夏季兰州地区昼夜温差比较大,蔬菜生长状况比较好,产量大。

今年8月中下旬我市雨水天气不断,本地叶菜生长受到较大的影响,青菜的批发价格接近每斤4元。“下完雨后,本地叶菜产量极少,价格迅速上涨,与此同时,价低的‘兰州菜’销量增长不少。”蔬菜批发市场的工作人员告诉记者,“兰州菜”在夏季的客菜市场上占据了小半“江山”。

以8月22日至24日这雨后3天为例,本地青菜批发均价达到每斤3.2元,环比上涨26.2%,销量环比下降26.8%。而“兰州菜”的批发均价为每斤2.3元,环比没有变化,销量环比上涨17.8%。

据了解,除了“兰州菜”,每年从全国各地赶来嘉兴的蔬菜品种多达几十种,其中冬季有福建、海南、云南等地区的南方蔬菜,春季和秋季有山东蔬菜,这两天寿光菜已开始在市场上出现,“接下来寿光菜会越来越多,一直到年底。”市场工作人员说。

量多价低

人工和运输成本较高

自引进以来,嘉兴市场上的“兰州菜”销量逐年递增。据蔬菜批发市场的统计,2002年“兰州菜”销售量仅为65吨,到2013年销量达到1.85万吨,今年6月至8月已销出1.35万吨,比去年同期增长了19.8%。

来到嘉兴市场的“兰州菜”数量越来越多,价格也越来越低。“去年包心菜还可以卖到一块钱一斤,今年就只有五六毛了。”经营户邓先生告诉记者,因为今年市场里多了一两家经营户,发货量越来越多,虽然销量上涨不少,但“大多是亏本的”。

据了解,包心菜是市场最畅销的“兰州菜”品种,目前的批发价为每斤0.5至0.6元。“收购价其实是很低的,每斤只要一两毛,成本高在人工、运输费用上,收购价基础上加4毛钱才能保本。”邓先生说,因为要长途运输,从地里采来的包心菜要先拉到冷库里打冷20个小时,再让工人进行包装,这笔冷储费就不小,还有大额的人工费,另外运输费用平均也要370元一吨。

“像娃娃菜还要削叶子,包装制作方法也更加复杂。”经营户孔老板也肯定了这一说法。孔老板是市场里最早经营“兰州菜”的老板,他告诉记者,前几年“兰州菜”十分抢手,因为数量不多,价钱也高。“‘兰州菜’水分少比较甜,买的人还挺多,像兰州包心菜个头比较小,吃起来有点软,口感比本地的好。”

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